Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

стид

Летние впечатления о городе М.

Уже осень, а я так и не написал толком про летнюю поездку в Москву.
Ездил туда на день рождения френдессы по ЖЖ, гуляли в паре Останкино узким кругом приглашённых. Нет, приглашали гораздо больше, но модная болезнь внесла свои коррективы.
Но не только на днюху ездил, но и учиться музыке. Учился по паре часов каждый день. Блок-флейта как основа. Освоил первую октаву и До и Ре второй.
Три ночи жил у другого ЖЖ-друга, за что ему огромное спасибо.
Но потом перебрался в капсульный отель, 850 рублей за сутки, с завтраком. На завтрак обычно варили кашу (гречка или овсянка на молоке), много яиц, клали нарезанный хлеб, сливочное масло, молоко и сухие завтраки типа "звёздочек". Притом, в столовой стояли микроволновка, зерновая кофе-машина, тостер и чудо-куллер, наливающий не только ледяную холодную и очень горячую, но и газированную воду, для чего под столом стоял баллон с углекислотой. И безлимитные чай и сахар. Особо ушлые готовили что-то типа плова в этой самой микроволновке.
Днём питался, как мог. Местных столовых я не знал. ЖЖ-друг подсказал выход - бизнес-ланчи в "Му-му".
Несколько раз кушал в маленькой шашлычной в том районе, где учился музыке. Прямо при мне в уголке хозяин заведения совершал дневной намаз. Заведение и публика оказались интересными.
Как-то я туда зашёл после занятия голодный, купил какую-то выпечку и попросил чая. Стаканчик из пакетика - 30 рублей, чайник - 50. Я и говорю, мол, лучше бы чайник, чем пакетик, но полный чайник я не осилю.
Человек какой-то сидел за столиком, услышал и сказал, что он вот как-раз заказал чайник, но весь его всё равно не выпьет, так как плотно поел и спешит. И пригласил меня угощаться. Так на пару чайник и пили. А говорят, что москвичи жадные. Врут!
Ещё и воспоминания про ту шашлычную. Рядом есть продуктовый магазин. Я перед заходом в заведение заглянул в этот магазин. При мне какой-то работяга купил три больших стакана и ушёл. Потом, когда я зашёл в эту шашлычную, этот же самый работяга через окошко заказал три чая из пакетиков, но протянул свои огромные стаканы. Продавец не пожадничал и налил доверху кипятка. Каждый выживает и экономит, как может.
Учился играть на флейте по всей Москве, выполняя домашние задания. И в парках, и на остановке метро, подальше от выхода на скамеечке. И на будущей парковке возле недостроенного знания, часов в 9-10 вечера. Нормально проходящий народ реагировал.
Как-то пришёл днём в скверик возле капсульного отеля потренироваться на флейте. Бомж, который до этого лежал метрах в десяти от меня на скамейке, быстренько собрал свои пожитки и ушёл. И молодёж, сидевшая в смартфонах на соседних скамейках, тоже быстренько рассосалась.
"Хм, а полезная в быту вещь блокфлейта", подумал я тогда. Теперь понимаю, почему крысы сбежали из Гамельна. Они, в отличие от людей, просто не могли заткнуть уши лапками, пока Крысолов мучил свой инструмент.
Пока был в Москве, ходил в Музей вооружённых сил России, выиграл там в каком-то квесте книжку за подписью автора про крейсеры "Аврора" и "Паллада". Записался в Некрасовку, правда, так и не смог в Орле подключиться к библиотеке Литреса по читательскому билету Некрасовки.
Капсульный отель был, по сути, обычным хостелом, с двухярусными койками, просто отдёлёнными друг от друга деревянный перегородками. Звукоизоляция никакая, как в плацкарте едешь.

Обратно ехал в купе. Как оказалось, верхние места в купе этого ночного поезда возле туалета стоят дешевле плацкарта. Ехал половину пути вообще один, в Туле подсел сосед с подобным местом. Но попутчик не стал залезать наверх, а проспал всю оставшуюся дорогу на пустом нижнем месте, благо что остановок больше не планировалось.
З.Ы. Сейчас у меня вторая октава на БФ расширилась, освоил даже "Одинокого пастуха". Хожу в местный парк, вернее, на пустырь за парком, чтобы никому не мешать. Однако, гуляющие по дрожкам останавливаются, хвалят, называют музыкантом, просят что-нибудь сыграть. Играю, что помню. В основном, простенькие мелодии.
Правда, холода уже наступают, особо в парк не походишь. Играю днём в квартире.
И пытаюсь освоить гитару.
стид

Молочный путь

На конкурс "День сказок и картинок"

- Согласно древнегреческой легенде, - вещал репродуктор, - богиня Гера пролила молоко, которое превратилось в Млечный путь. В египетской же мифологии Млечный Путь считался лужей коровьего молока.

В соседнем дворе раздался треск электросварки и динамик захрипел от внезапных радиопомех.

- Что же это за богиня, если даже корову доить не умеет? - удивился рыжий котёнок, вставая и потягиваясь, как потягиваются после долгого лежания все коты на свете.

- Наверное, надоила, а потом, когда понесла, пролила, - предположил белоснежный котёнок, которого звали Пушистик.

- Да просто корове что-то не понравилось, копытом махнула и ведро опрокинула, - лениво махнул лапкой толстый полосатый котёнок. - Столько молока пролили, аж на целое небо хватило.

- Вот бы его попробовать хоть немного, - размечтался Рыжик. - Наверное, вкусное небесное молочко.

- Для этого на небо лететь надо, - Полосатик запрокинул голову и оглядел чистый от облаков небосвод. - Космический корабль нужен.
Collapse )
стид

Мне хотелось вкусно пожрать(с) Стиратель

Итальянского мафиози поймали благодаря кулинарному каналу

https://www.ntv.ru/novosti/2530911/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&nw=1617108185000

Сотрудники Интерпола арестовали одного из боссов итальянской мафии, который 7 лет скрывался в Доминиканской Республике.
Мафиози неукоснительно соблюдал конспирацию, за маленьким исключением — он завел кулинарный канал на YouTube, посвященный итальянской кухне.

Свое лицо в роликах криминальный лидер не показывал, но в кадр попали татуировки на руках, которые и помогли опознать беглеца. Карьера блогера для мафиози закончилась, его под конвоем возвращают в Милан.
стид

...И как работают другие люди(с)

Лирическое отступление:
В одной из серий сериала "Воздействие" супербоец Эллиот вспоминает, как ему однажды какая-то мафия приказала убить одного повара и, чтобы подобраться поближе к жертве, Эллиот устроился на эту самую кухню. Повар настолько мастерски владел ножом, что поражённый Эллиот отказался его убивать (чем впоследствии навлёк на себя гнев мафии), а повар научил супербойца владению ножом на своём уровне.

Вероятно, подобным владением повар Эллиота и поразил (в хорошем смысле)


Да, на это и правда можно смотреть бесконечно. :)

Утащил у grebenschikova
стид

О мышках

В посёлке в квартиру, где живут родители, повадились залезать мыши из подвала. Ставили мышеловку, в качестве наживки шкурка от сала, но шкурка слишком мягкая, мышка успевала сдёрнуть и убежать.
Что сделал я по совету папы? Поверх шкурки нацепил на крючок кусочек овощной кожуры. Один раз сработало, но и только.
Что сделал мой папа? Он эту мягкую шкурку привязал к этому самому крючку нитками. Позавчера ночью попалась одна мышка (утром обнаружили). Вчера ночью попались уже две мышки. Вот точно, я взвёл мышеловку в 23 часа. Где-то в час ночи мышеловка громко хлопнула. Я встал, проверил. Мышку, еле живую, бросил из окна кошкам на улице и поставил мышеловку снова. В 2 часа ночи снова хлопок. Вторая мышка на ту же наживку. Добыча отправилась кошкам за окно, больше в прошедшую ночь мышек, желающих проверить приманку, не нашлось.
Откуда они проникли? Из подвала, трубы меняли, а вот заделать дырки так и не удосужились. Придётся мне заняться. Попробую зацементировать.
стид

За жизнь

Таки пробило, начал писать. Уже пять страниц вордовских выдал про Хардинга. Правда, сам пока не знаю, куда заведёт сюжет, даже основы нет. Еле выдавливаю в два дня по страничке. Рабочее название "Дело о вишнёвых лепестках". Хотел на конкурс в "Заповеднике сказок" с такой темой, но приём на конкурс уже закончился, а текст еле идёт. Могу начать выкладывать то, что уже есть, но когда пробьёт дальше - не знаю. Возможно, что уже готовую часть текста надо ещё переделывать, а то будет рассказ из одних реплик - ну кому интересно читать сплошную говорильню?

На улице днём теплее, чем в квартире. Сижу в футболке, брюках, кофте и длинном халате. На ногах ещё и некое подобие валенок - мягкие войлочные галоши. Иначе замерзаю. И пальцам рук холодно.

С овсянкой пробовал много вариантов в микроволновке. Каша убегает даже без молока, если накрыть и поставить чуть больше чем на 4 минуты. Есть маленький чугунок из алюминия, буду в нём делать на плите, так, по крайней мере, всё и правда разваривается.

Прогу "Личный кабинет абонента" на Гугл.Плей выложил, теперь я знаю, как выкладывать приложения на App Store и в магазин гугла.
стид

Овсянка, сэр!

Захотелось мне приобщиться к ЗОЖ. Молоко в "Магните" по 40 рублей, хлопья - по 15. Микроволновка есть.
Перелопатил кучу рецептов и форумов.
Нагрел кружку молока 2 минуты в микроволновке, перелил в тарелку, насыпал хлопьев, сахара, соли, перемешал и поставил ещё на 5 минут, накрыв пластиковым колпаком. Более того, через каждую минуту или две нагревания выключал и ждал (так в одном из многочисленных рецептов было) примерно минуту. После этого оставил ещё постоять минут 10. Потирая руки, открываю микроволновку.
Там пол-тарелки молока, в которой плавает немного хлопьев. Остальные благополучно лежат под колпаком на стеклянном вращающемся блюде, на колпаке прилипли вразнобой и на тарелке немного на той части, куда молоко не достаёт.
Не то хлопать начали хлопья (но я хлопков не слышал), не то молоко таки убежало.

Конечно, что осталось в тарелке, было вполне съедобно. Но я так пока и не понял, как именно надо готовить овсянку в микроволновке, чтобы подобное не повторилось. Не то время готовки было слишком большое. Не то ещё какую-то ошибку сделал.

Если кто готовил, подскажите, а?
З.Ы. Овсянку с детства не любил, хотя и ел. А тут вдруг оказалось вкусно. Хочу ещё разок попробовать, но чтобы не терять продукты зря.
стид

Хорошие новости

На лестничной площадке стоял сутулый человек в несвежей рубашке, мятых брюках и стоптанных шлёпанцах. Его серые глаза беззащитно смотрели через иллюминаторы очков в роговой оправе на открывшую дверь женщину. Прилизанные рыжие волосы едва прикрывали зияющую лысину на макушке.
- Я дико извиняюсь, - начал мужчина, - но могу я видеть Михаила Пантелеева?
- Мишка Пантелеев позавчера уехал в другой город и здесь больше не живёт, - нарочито официальным голосом ответила Роза Марковна и захлопнула дверь.
По дороге на кухню хозяйка задумалась, что общего может быть у этого гостя-замухрышки и хулигана Мишки.
Гость - плевком перешибить можно! Мишку порой не могли скрутить и трое милиционеров. Вряд ли это собутыльник отъявленного хулигана, от которого страдал весь дом. Слишком уж трезвое лицо. Может быть, дальний родственник приехал претендовать на комнату Пантелеева? Нет, родственник привёл бы с собой милиционера.
На кухне заканчивал вариться борщ в пожелтевшей от времени и огня кастрюле с чуть отбитой эмалью на ручке. Что-то тихо напевал о пасмурной погоде за окном большой алюминиевый чайник. В высокой толстой сковороде шипели котлеты, изредка заставляя огонь внизу вспыхивать жёлтым пламенем от жирных брызг.

Collapse )
стид

Кое-что о вывесках

Есть такая сеть магазинов "Дары моря". По принципу "Миров" ("Мир мяса", "Мир крепежа", "Мир тесен") должны быть и другие "Дары".
Обратимся к стихиям.
"Дары моря", понятно, рыба и морепродукты. Можно посоветовать им ещё торговать морской солью, это проще, чем возить на продажу морскую воду.
"Дары земли", конечно же, корнеплоды типа картошки, моркови и свёклы, овощи, ягоды. Плоды кустарников подходят, а вот попадают ли туда фрукты и прочие плоды деревьев - не ясно. Будем считать, что подходят, из земли же растёт.
"Дары огня" - выпечка, копчёности, шашлыки всякие и т.п. Опять же, фейерверки, порох для самостоятельного снаряжения патронов и некоторый ассортимент товаров для охотников.
"Дары воздуха"... Тут я в затруднении. Чем там могут торговать, кроме метеоритов? Мясом летающих птиц? Куры, емнип, не летают, их куда денем, в "Дары земли"? Ещё чем? Вентиляторами и турбинами?

Конечно же, должен быть и пятый элемент - любовь. Дары своей любви родители совершенно бесплатно могут получить в любом роддоме.
Безо всяких вывесок.
стид

Печка на газетах

Читая в очередной раз очередной выживальческий форум, наткнулся на статью типа "Советы бомжам". В частности, меня заинтересовал способ приготовления пищи на газетах. Скатываешь газетные листы в плотные комки, а потом подкидываешь в огонь. Но подробностей не было, стал искать. Нашёл подробности, что надо сначала намочить газетные листы, тогда скатать в плотный комок будет проще. А потом высушить и топить печку. UPD: Проверено - чушь. Намоченная бумага лучше не скатывается, зато сохнуть будет долго, изнутри толком не просохнет и будет вонючий дым. Так что просто скатать бумагу в комки и всё!

Печка-щепотница у меня есть. Послав подальше дырявые консервные банки (объём маловат), купил в "Магните" сушилку для столовых приборов (стальная дырявая банка с толстыми стенками) за 200 рублей и всё! Вот такую.

Ничего не стал выпиливать или добавлять, как советуют ролики на ютубе. Двух-трёх отбитых от смазки сварочных электродов вполне достаточно. Рубим их пополам, три или четыре половинки - в самые нижние отверстия. Это будет наш колосник.
А две половинки - либо сверху, на сушилку, если ёмкость шире сушилки (котелок, миска либо кружка на 0,5 литра). Либо в самые верхние отверстия, если ёмкость уже сушилки (например, кружка 300 грамм).
А вот сверху кидаем топливо. На щепках я уже успешно кипятил воду.
Сегодня вечером проверил на газетах, правда, не мочил водой, а просто скатывал в плотные комки.
Как с обычным костром, сначала надо жечь комки из листов размером А4, а потом, когда огонь разгорится, можно скатывать целый газетный лист формата А2.
Время не засекал. Но хватило двух номеров "Аргументы и факты", чтобы вскипятить пол-литровую кружку воды.
Так что метод работает. Осмелюсь лишь дать несколько советов тем, кто захочет повторить этот эксперимент.
1) Наденьте матерчатые рабочие перчатки, когда будете скатывать комки. Если намереваетесь мочить и сушить, возьмите резиновые. Газеты очень сильно пачкают руки.
2) Сосуд с водой или пищей лучше чуть приподнять над печкой, на пару сантиметров. Зола забивает дырки и воздуха не хватает. Кстати, надо будет попробовать вариант совсем без печки, на двух-трёх кирпичах.
3) Подкинули "топливо" и - отойдите подальше. Газетный дым реально вредный.
4) Если используете, как я, в роли печки сушилку и не стали выпиливать сбоку отверстие для подачи топлива - можно через отверстия в сушилке той же половинкой электрода перетряхнуть золу на "колоснике".
Будет время - попробую мочить газеты и обойтись без сушилки, парой кирпичей. UPD: Проверено на кирпичах - пары кирпичей недостаточно, комки постоянно выдавливают друг друга из-под сосуда с водой при попытке подбросить топлива. Если сделать "печку" из трёх, а лучше - четырёх кирпичей, комкам некуда будет выдавливать друг друга и процесс пойдёт быстрее. Но с сушилкой быстрее и проще, как оказалось. Повторюсь - мочить бумагу не надо.
Опыты продолжаются. :)